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张家口日报社小记者团考察万全非遗企业

时间:2020-11-29 12:22 点击量:

        2020.11.22,张家口日报社40名小记者,在40名家长和带队老师的陪同下,乘车来到明德山庄园,参观考察张家口市非物资文化遗产项目——明德山秘酿洞藏原浆酒技艺。万全历史文化学者谢绍坤从文化遗产的介绍入手,阐述了这项源自元代荨麻林酿酒非遗技艺的历史渊源,还简单介绍了庄园省级非遗项目明德山酱制糟牛肉技艺,“燕赵老字号”称号,明代烽火台,北魏经幢底座等项文化遗产。庄园总经理张明介绍了这项矿泉水烧酒、五粮巧配比、洞藏原浆酒等五绝技艺,大家一起进入古山洞→军给洞→愚公洞→藏酒洞考察观摩。小记者们还来到厂区的烧酒车间进行实地参观考察,芦厂长深入浅出的介绍了酿酒技艺流程,并热心回答了小记者们的提问。
        整个活动内容丰富,连贯紧凑,小记者们收获满满。家长们也不虚此行,他们纷纷涌进销售大厅,选购心动不已的五粮秘酿洞藏原浆酒。



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